Sie wollen sich körperlich und psychisch wohlfühlen, mit Spaß aktiv sein und für alle Herausforderungen im Alltag und im Berufsleben fit bleiben? Ist es Ihnen wichtig, Ihre Gesundheitsressourcen und -kompetenzen zu stärken bzw. diese weiter auszubauen? Wir unterstützen Sie dabei mit unseren Gesundheitsangeboten! Bei uns können Sie eine Vielzahl anerkannter Methoden der Gesundheitsbildung kennenlernen, Wissenswertes erfahren und sich über die vielen Wege der Gesundheitsversorgung informieren. Gesundheitlichen Beeinträchtigungen können Sie so vorbeugen oder diese aktiv bewältigen.
Katarina Engelmann
Bereichsleiterin allgemeine Bildung und Kulturarbeit
Tel.: (04931) 1870-107,
k.engelmann(at)kvhs-norden.de
Heike Hinrichs
Pädagogische Assistenz
Angebote im Gesundheitsbereich
Tel.: (04931) 1870-161,
h.hinrichs(at)kvhs-norden.de
Petra Cassens
Pädagogische Assistenz
Kochen und Ernährung
Tel.: (04931) 1870-183,
p.cassens(at)kvhs-norden.de
26AN310404 "Zweierlei von der Ente nach Dr. Sommerfeld" Literarisches Kochen
| Beginn | Sa., 14.02.2026, 16:00 - 22:00 Uhr |
| Kursgebühr | 69,00 € inkl. Materialkosten. |
| Dauer | 1 Termin |
| Kursleitung |
Henry Mühling
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In diesem Kochkurs tauchen wir ein in die Welt der Ente, auf orientalische Art – inspiriert von Dr. Bernhard Sommerfelds kreativer Idee in „Der Sturz“.
Die Teilnehmenden lernen, wie man ein Entenbrustfilet perfekt rosa brät und zugleich eine aromatische, geschmorte Entenkeule zubereitet. Dabei verbinden wir klassische Techniken mit modernen Aromen und setzen spannende Bezüge zur literarischen Vorlage von Klaus-Peter Wolf. Natürlich runden passende Beilagen und ein raffiniertes Dessert das Menü ab.
Wir kochen zusammen:
- Rosa gebratene Entenbrust mit Orangen und Kardamonsauce auf Kichererbsencreme
- Geschmorte Entenkeule auf Orientalische Art mit Taboulé
- Mandelpudding mit Orangenblütensirup
Kursort
Adresse:
Uffenstr. 1
26506 Norden
| Datum | Uhrzeit | Ort |
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Datum:
14.02.2026
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Uhrzeit:
16:00 - 22:00 Uhr
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Wo:
VHS-Bildungszentrum, Uffenstr. 1, 26506 Norden
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