Volkshochschulen verstehen sich als demokratische Orte des sozialen und politischen Lernens. Dies spiegelt sich in unserem vielfältigen Bereich „Gesellschaft“, der aktuelle und/oder gesellschaftlich bedeutsame Themen aufgreift, die Interessen und Wünsche unserer Teilnehmenden berücksichtigt und in den Angebotsformaten wider. Die politischen, sozialen, ökonomischen, ökologischen bis hin zu rechtlichen und geschichtlichen Themen bieten Möglichkeiten für offene Diskussionen und Meinungsaustausch, fördern allgemeines und bürgerschaftliches Engagement, setzen sich für demokratische Werte und Menschenrechte ein. Sie sind geprägt durch offenen Gedankenaustausch in sachlichen und kontroversen Diskussionen zur gemeinsamen Erarbeitung von Kenntnissen und Hintergrundinformationen mit spannenden und kreativen Methoden

Katarina Engelmann
Bereichsleiterin allgemeine Bildung und Kulturarbeit
Tel.: (04931) 1870-107,
k.engelmann(at)kvhs-norden.de

Markus Saathoff-Reents
Abteilungsleiter Generationenübergreifende Dienste und Engagement Projekte
Tel.: (04931) 1870-205,
m.saathoff-reents(at)kvhs-norden.de

Heike Hinrichs
Pädagogische Assistenz
Politik, Gesellschaft, Umwelt
Tel.: (04931) 1870-161,
h.hinrichs(at)kvhs-norden.de

Sabrina Uphoff
Engagement und Ehrenamt
Tel.: (04931) 1870-116,
s.uphoff(at)kvhs-norden.de
25BN310408 Weller's Fischbude Literarisches Kochen
| Beginn | Sa., 01.11.2025, 16:00 - 20:00 Uhr |
| Kursgebühr | 61,00 € inkl. Materialkosten. |
| Dauer | 1 Termin |
| Kursleitung |
Susanne Roth
Henry Mühling |
Immer wieder hat er diesen Traum, auch wenn Frank Weller seinen Beruf innig liebt. Aber insgeheim träumt er schon lange von seiner eigenen Fischbude. Und da kochen seine große Leidenschaft ist, darf es schon ein wenig mehr sein, als das allgegenwärtige Matjesbrötchen, das in jeder beliebigen Fischbude angeboten wird! Denn langweilig und normal liegt ihm so garnicht.
Ein paar seiner Kreationen werden wir an diesem Nachmittag zusammen nachkochen:
- Matjes-Apfeltatar mit Estragonschaum auf ostfriesischem Schwarzbrot
- Nordseekrabbensalat in der Kartoffel
- Selbst gebeizter Wacholder-Lachs mit Mangomajonnaise im weichen Brötchen
Kursort
Adresse:
Uffenstr. 1
26506 Norden
| Datum | Uhrzeit | Ort |
|---|---|---|
|
Datum:
01.11.2025
|
Uhrzeit:
16:00 - 20:00 Uhr
|
Wo:
VHS-Bildungszentrum, Uffenstr. 1, 26506 Norden
|


